塩分のとりすぎは高血圧症の発症に大きく影響します。心血管疾患や脳卒中、腎臓病を予防するために、高血圧を予防・改善することを考えながら、食事を改善することは重要です。

かるしおとは国立循環器研究センター（国循）が推奨する「塩をかるく使っておいしさを引き出す」減塩の新しい考え方です。

1　塩味にたよりすぎないで！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2　野菜・きのこ・海藻をたっぷり摂ろう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3　みそ汁やスープは1日1杯まで！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4　調味料をはかることを習慣に！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5　減塩の商品を取り入れてみよう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→　　国循が認めた軽しお認定商品もあります。

これらを意識して”おいしく減塩”していきませんか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かるしおプロジェクトにはかるしお認定制度、レシピ本、食育活動などもあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はこれからの夏にぴったり「彩り夏野菜のキーマカレー」のレシピを載せておきますので　　　　　　　　　　ぜひ作ってみてください。　　　参考　https://www.ncvc.go.jp/karushio/　　　　　　

さらに！押さえておきたいのがナトカリ比　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナトカリ比とは尿に出てくるナトリウムとカリウムの割合（ナトリウム÷カリウム）の割合です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリウムはナトリウム（塩分）の排出を助け、血圧を下げる働きがあるとして注目されています。　　　　　　　　　　　逆にナトリウム（塩分）のとりすぎとカリウムの不足は、血圧を上昇させ心臓病や脳卒中を引き起こす可能性があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは資料を載せておくのであなたのナトカリ比調べてみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001309228.pdfより抜粋

なにか気になる症状、数値があるかたはお気軽にご受診ください。

減塩とともにカリウムを積極的にとることを意識して循環器病予防のための食生活改善をしていきましょう。